Szabó Eszter Ágnes és Nagy Zsófia előadásán szó volt a gyarmatosítás és a nagy kereskedőcégek tevékenysége nyomán bekövetkezett növény-és ételmigrációról, a slow food-ról, továbbá olyan szárazságtűrő növényeket is bemutattak, amelyek az éghajlatváltozás miatt valószínűleg fel fogják váltani a megszokott hazai élelmiszer alapanyagok egy részét.
Az előadás előtt a helyszínen Zsófia Gado Gado salátát és szószt kever, Szabó Eszter Ágnes pedig a Pomtayer-ből keletkezett Szurinami-szendvicset készíti el. Kóstolás kis adagokban, vírusbiztosan!
Fotók: Üveges Krisztina, Ludwig Múzeum